2019年9月23日 更新

美味しいオリーブオイルを摂取して、美容に繋げよう♪

最近、日本人にもすっかりなじみのある食材、オリーブオイル。実は、健康にも美容にも良いんですよ♪今回は、各メーカーで味の変わるオリーブオイルを、シンプルに美味しく味わう方法をご紹介します!

最近は日本人の私たちにもすっかり身近になったオリーブオイル、実は健康にも美容にも良いすごい油だということはご存知ですか?
老化の原因と言われる活性酸素を失くしてくれるすごいパワーを秘めているのです。
そのオリーブオイル、実は各メーカーで味がだいぶ変わる、とても個性的な油。
今回は、美味しいオリーブオイル使って簡単に作れるオリーブオイルレシピをご紹介いたします。
美と健康が手に入る、美味しいオリーブオイル生活を始めませんか。

オリーブオイルで健康と美容が手に入る!

オリーブオイル、意識して摂取していますか?
良いオリーブオイルを体に取り入れることは、そのまま健康、美容へとつながっていきます。
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オリーブオイル中でも特に最高品質のエキストラバージンオリーブオイルには、オレイン酸ポリフェノール類が多く含まれていて、これらは優れた抗酸化作用を持っています。
特にオレイン酸は老化の原因といわれる活性酸素を除去してくれるため、肌や体のアンチエイジングに大きな効果が期待できます。
さらに、オリーブオイルはポリフェノール、ビタミンなど体に嬉しい成分がたくさん含まれているので、健康維持にも効果的です。

オリーブオイルは個性が強い!

オリーブオイル、どれも同じだと思っていませんか?
オリーブオイルって実はそれぞれ味が全然違うんです!

私は日頃からイタリア料理を作ることが多く、オリーブオイルは複数種類を常備、使い分けをしています。
最高級の有機ヴァージンオリーブオイルはスーパーに並んでいるオリーブオイルとは別格のおいしさ!
今回は、そんな美味しいオリーブオイルを使っても、市販のオリーブオイルでも美味しくいただけるレシピを紹介します。

究極にシンプル、オリーブオイルを味わってみよう

オリーブオイルを使った料理はたくさんありますが、美味しいオリーブオイルが手に入ったときは、是非はじめはシンプルにパンにつけて召し上がっていただきたいです!

<材料>

・オリーブオイル
・バルサミコ酢
・お好みのパン
(惣菜パンなどでなく、シンプルな食パン、白パン、フランスパンなどがおすすめです)

<食べ方>

①    オリーブオイルにバルサミコ酢を数滴垂らします。
②    パンを軽く焼き、①につけながら食べる!これだけです。
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オリーブオイルがパンの香りを引き立て、すごくシンプルな食べ方ですが、とても美味しく食べられますよ♪。

味付け簡単♪カプレーゼ風サラダ

オリーブオイルそのものが美味しい時は、お料理に使う時もシンプルに味付けするのがおススメです。
めんどくさい調味料の配合なしで、美味しいサラダが簡単にできます!
そこで、オリーブオイルに合う、夏野菜のトマトを使ったサラダをご紹介します。

<材料>

・トマト…2個
・モッツアレラチーズ…70g
・バジルの葉…5枚程度
・オリーブオイル…大さじ2
・塩…小さじ1/2
・ブラックペッパー…適量
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<作り方>

①    トマトを食べやすい大きさに切ります。
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②    モッツアレラチーズ、バジルを手でちぎり、①と合わせます。
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③    オリーブオイル、ブラックペッパー、塩を入れて味を整えれば完成です。
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トマト、バジルは、夏が旬!
最も美味しい季節をむかえています。
これらの食材にはこのオリーブオイルと塩さえ加えれば、もう絶品サラダの出来上がりです!
旬の食材を美味しいオリーブオイルでいただく、最高の贅沢を味わうことができますよ♪
個性的なオリーブオイル、自分のお気に入りのオリーブオイルを見つければ、日頃の料理がぐっと簡単に、そして美味しい毎日が待っています!
ぜひ、美味しくきれいになれるオリーブオイル生活を始めてみてくださいね。

RAN 公式Twitterアカウント→ https://twitter.com/rantee_beauty

菅 智香

菅 智香(かん ともか) 育児料理アドバイザー、食育インストラクター、AGEフードコーディネーター。 一般企業退職後、結婚、出産を経て、改めて食の大切さを感じ、食育インストラクターの資格を取得。 その後、食事で体の中から、健康的な美しさを心がけ、 食を通して美しく歳を重ねるため、AGEフードコーディネーターの資格を取得。 美容に良い料理、子供と一緒に作る料理、子供に食べさせたい料理を提案、百貨店などにて登壇中。
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